Dissoudre 1 ½ c. à soupe de sucre dans 17 cl d'eau. Parsemer 1 sachet de levure de boulanger dessus et laisser reposer environ 10 minutes.

• 1 ½ c. à soupe de sucre
• 17 cl d'eau, tiède
• 1 sachet de levure de boulanger, levure sèche active