Omelette au bacon et au fromage
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Préparation 5 min · cuisson 5 min
Ingrédients
- 6 œufs
- 4 tranches de bacon, cuite, de taille moyenne
- 4 tranches de fromage américain en tranche
- 2 c. à soupe de beurre
Étapes — Sans robot
- Couper ou casser 4 tranches de bacon en morceaux de 2,5 cm.
- Couper ou casser 4 tranches de fromage américain en tranche en bandes de 2,5 cm de large.
- Faire fondre 2 c. à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive de 25 cm à feu vif, en veillant à ce que le fond soit bien recouvert de beurre.
- Quand la moitié du beurre est fondue, baisser à feu moyen.
- Battre 6 œufs à la fourchette ou au fouet jusqu'à obtenir une couleur uniforme.
- Verser les œufs dans la poêle et la faire tourner pour que l'œuf en couvre toute la surface.
- Continuer à tourner jusqu'à ce que les bords épaississent, puis soulever le bord de l'œuf cuit avec une spatule pour laisser l'œuf liquide du centre couler dessous et cuire. Continuer à tourner la poêle et à déplacer la spatule vers les zones voisines jusqu'à ce que presque tout l'œuf liquide soit cuit.
- Disposer le fromage sur un côté du centre de l'omelette.
- Poser le bacon sur le fromage.
- Rabattre avec précaution le côté sans garniture sur le bacon et le fromage pour obtenir une omelette en demi-lune.
- Baisser à feu doux jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Délicieux avec des légumes ou une salade.
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