Dans un saladier, battre 25 œufs avec 5 c. à café de sucre, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre. Incorporer 63 cl de lait demi-écrémé.

• 25 œufs
• 5 c. à café de sucre, en poudre
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre
• 63 cl de lait demi-écrémé