Dans un saladier, battre 35 œufs avec 7 c. à café de sucre, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre. Incorporer 88 cl de lait demi-écrémé.

• 35 œufs
• 7 c. à café de sucre, en poudre
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre
• 88 cl de lait demi-écrémé