Dans un saladier, battre 37 ½ œufs avec 7 ½ c. à café de sucre, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre. Incorporer 94 cl de lait demi-écrémé.

• 37 ½ œufs
• 7 ½ c. à café de sucre, en poudre
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre
• 94 cl de lait demi-écrémé