Dans un saladier, battre 47 ½ œufs avec 9 ½ c. à café de sucre, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre. Incorporer 119 cl de lait demi-écrémé.

• 47 ½ œufs
• 9 ½ c. à café de sucre, en poudre
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre
• 119 cl de lait demi-écrémé