Dans un saladier, battre 52 ½ œufs avec 10 ½ c. à café de sucre, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre. Incorporer 131 cl de lait demi-écrémé.

• 52 ½ œufs
• 10 ½ c. à café de sucre, en poudre
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre
• 131 cl de lait demi-écrémé