Dans un saladier, battre 77 ½ œufs avec 15 ½ c. à café de sucre, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre. Incorporer 194 cl de lait demi-écrémé.

• 77 ½ œufs
• 15 ½ c. à café de sucre, en poudre
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre
• 194 cl de lait demi-écrémé