Dans un saladier, battre 12 ½ œufs avec 2 ½ c. à café de sucre, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre. Incorporer 31 cl de lait demi-écrémé.

• 12 ½ œufs
• 2 ½ c. à café de sucre, en poudre
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre
• 31 cl de lait demi-écrémé