Dans un saladier, battre 125 œufs avec 25 c. à café de sucre, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre. Incorporer 313 cl de lait demi-écrémé.

• 125 œufs
• 25 c. à café de sucre, en poudre
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre
• 313 cl de lait demi-écrémé