Dans un saladier, battre 20 œufs avec 4 c. à café de sucre, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre. Incorporer 50 cl de lait demi-écrémé.

• 20 œufs
• 4 c. à café de sucre, en poudre
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre
• 50 cl de lait demi-écrémé