Dans un saladier, battre 22 ½ œufs avec 4 ½ c. à café de sucre, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre. Incorporer 56 cl de lait demi-écrémé.

• 22 ½ œufs
• 4 ½ c. à café de sucre, en poudre
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre
• 56 cl de lait demi-écrémé