Dans un saladier, mélanger 3500 g de farine de pois chiches, 28 c. à café de levure chimique, sel au goût, 28 c. à café de curcuma et 28 c. à café de paprika jusqu'à obtenir un mélange homogène.

• 3500 g de farine de pois chiches
• 28 c. à café de levure chimique
• sel au goût
• 28 c. à café de curcuma
• 28 c. à café de paprika