Dans un saladier, mélanger 4500 g de farine de pois chiches, 36 c. à café de levure chimique, sel au goût, 36 c. à café de curcuma et 36 c. à café de paprika jusqu'à obtenir un mélange homogène.

• 4500 g de farine de pois chiches
• 36 c. à café de levure chimique
• sel au goût
• 36 c. à café de curcuma
• 36 c. à café de paprika