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Omelette ordinaire

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 35 personnes · préparation 5 min · cuisson 3 min

Ingrédients

• 70 œufs
• 18 pincées de sel
• 35 pincées de poivre, une prise

Préparation

1. Casser 70 œufs dans un bol suffisamment grand avec 18 pincées de sel et 35 pincées de poivre.
2. Battre délicatement à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'homogénéisation complète du jaune et du blanc.
3. Verser immédiatement dans une poêle bien chaude.
4. Cuire uniformément.
5. Servir au plus vite.