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Omelette ordinaire
Ingrédients
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre, une prise
Préparation
- Casser 2 œufs dans un bol suffisamment grand avec 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.
- Battre délicatement à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'homogénéisation complète du jaune et du blanc.
- Verser immédiatement dans une poêle bien chaude.
- Cuire uniformément.
- Servir au plus vite.
L'histoire
La recette de base est pour une personne. Ajouter un œuf par personne supplémentaire (ainsi, 5 œufs pour quatre personnes). Il est courant d'y ajouter un peu de lait ou de crème pour rendre le goût plus subtil.