← Retour à la recette · Gabarit compact
Omelette ordinaire
Ingrédients
- 10 œufs
- 3 pincées de sel
- 5 pincées de poivre, une prise
Préparation
- Casser 10 œufs dans un bol suffisamment grand avec 3 pincées de sel et 5 pincées de poivre.
- Battre délicatement à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'homogénéisation complète du jaune et du blanc.
- Verser immédiatement dans une poêle bien chaude.
- Cuire uniformément.
- Servir au plus vite.
L'histoire
La recette de base est pour une personne. Ajouter un œuf par personne supplémentaire (ainsi, 5 œufs pour quatre personnes). Il est courant d'y ajouter un peu de lait ou de crème pour rendre le goût plus subtil.