Préparer la pâte à pain avec 460 g de farine de blé, 90 g de beurre, 4 ½ jaunes d'œufs, 45 g de levure de boulanger, lait demi-écrémé au goût, 90 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel.

• 460 g de farine de blé
• 90 g de beurre
• 4 ½ jaunes d'œufs
• 45 g de levure de boulanger, de boulangerie
• lait demi-écrémé au goût, un verre
• 90 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel