Préparer la pâte à pain avec 630 g de farine de blé, 130 g de beurre, 6 ½ jaunes d'œufs, 60 g de levure de boulanger, lait demi-écrémé au goût, 130 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel.

• 630 g de farine de blé
• 130 g de beurre
• 6 ½ jaunes d'œufs
• 60 g de levure de boulanger, de boulangerie
• lait demi-écrémé au goût, un verre
• 130 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel