Préparer la pâte à pain avec 1330 g de farine de blé, 270 g de beurre, 13 ½ jaunes d'œufs, 130 g de levure de boulanger, lait demi-écrémé au goût, 270 g de sucre, 3 sachets de sucre vanillé et 1 pincée de sel.

• 1330 g de farine de blé
• 270 g de beurre
• 13 ½ jaunes d'œufs
• 130 g de levure de boulanger, de boulangerie
• lait demi-écrémé au goût, un verre
• 270 g de sucre
• 3 sachets de sucre vanillé
• 1 pincée de sel