Préparer la pâte à pain avec 1880 g de farine de blé, 380 g de beurre, 19 jaunes d'œufs, 190 g de levure de boulanger, lait demi-écrémé au goût, 380 g de sucre, 4 sachets de sucre vanillé et 1 pincée de sel.

• 1880 g de farine de blé
• 380 g de beurre
• 19 jaunes d'œufs
• 190 g de levure de boulanger, de boulangerie
• lait demi-écrémé au goût, un verre
• 380 g de sucre
• 4 sachets de sucre vanillé
• 1 pincée de sel