Nettoyer 92 moules et 3830 g de poulet entier. Découper 3830 g de poulet entier et 3830 g de lapin en petits dés et les saler généreusement avec sel au goût.

• 3830 g de poulet entier
• 3830 g de lapin
• 184 moules
• sel au goût, généreusement