Paillassons de pommes de terre

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Les paillassons de pommes de terre sont un plat d'accompagnement.

• Sans robot

−1 personne+

Préparation 15 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 100 g de pomme de terre
• 1 oignon
• 1 œuf
• sel au goût
• poivre au goût
• paprika au goût
• noix muscade au goût
• huile d'olive au goût, pour la poêle

Étapes — Sans robot

1. Éplucher 100 g de pomme de terre et la râper, hacher 1 oignon.
2. Battre 1 œuf, saler avec sel au goût et poivrer avec poivre au goût, ajouter paprika au goût et noix muscade au goût.
3. Ajouter la pomme de terre et l'oignon et mélanger.
4. Verser huile d'olive au goût dans une poêle, placer la préparation en tas.
5. Appuyer avec une spatule pour écraser les tas à une hauteur inférieure à deux centimètres.
6. Cuire à feu vif 2 à 3 minutes, retourner et cuire 2 minutes.
   5 min
7. Couvrir, cuire 5 minutes.
   5 min

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