Dans un grand saladier, mélanger 13 cl d'eau, 2 ½ c. à café de levure de boulanger, 1 c. à café de sucre, 1 c. à café de sel et 4 c. à soupe d'huile d'olive.

• 13 cl d'eau, tiède
• 2 ½ c. à café de levure de boulanger, sèche active
• 1 c. à café de sucre
• 1 c. à café de sel
• 4 c. à soupe d'huile d'olive