Dans un grand saladier, mélanger 25 cl d'eau, 4 ½ c. à café de levure de boulanger, 2 c. à café de sucre, 2 c. à café de sel et 8 c. à soupe d'huile d'olive.

• 25 cl d'eau, tiède
• 4 ½ c. à café de levure de boulanger, sèche active
• 2 c. à café de sucre
• 2 c. à café de sel
• 8 c. à soupe d'huile d'olive