Dans un grand saladier, mélanger 50 cl d'eau, 9 c. à café de levure de boulanger, 4 c. à café de sucre, 4 c. à café de sel et 16 c. à soupe d'huile d'olive.

• 50 cl d'eau, tiède
• 9 c. à café de levure de boulanger, sèche active
• 4 c. à café de sucre
• 4 c. à café de sel
• 16 c. à soupe d'huile d'olive