← Retour à la recette · Gabarit compact

Pain à la banane

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 17 personnes · préparation 15 min · cuisson 1 h

Ingrédients

• 430 g de sucre
• 230 g de beurre
• 6 ½ bananes
• 4 ½ œufs
• 530 g de farine de blé
• 2 c. à café de levure chimique
• 21 cl de lait demi-écrémé
• 1 c. à café de sel
• extrait de vanille au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 175 °C.
2. Graisser un moule à pain.
3. Mélanger dans un saladier 430 g de sucre, 230 g de beurre, 6 ½ bananes, 4 ½ œufs, 530 g de farine de blé, 2 c. à café de levure chimique, 21 cl de lait demi-écrémé, 1 c. à café de sel et extrait de vanille au goût. Bien mélanger.
4. Verser le mélange dans le moule.
5. Enfourner pendant 60 minutes. Piquer un couteau ou un cure-dent au centre du pain : s'il ressort propre, sortir le pain du four.

Mes notes