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Pain à la bière

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 45 moules · préparation 15 min · cuisson 45 min

Ingrédients

• 16880 g de farine de blé
• 90 c. à café de sel
• 1530 cl de bière, de préférence tiède
• 770 g de levure chimique
• 90 c. à soupe de miel
• huile de tournesol au goût, pour graisser le moule

Préparation

1. Préchauffer le four à 175 °C.
2. Graisser un moule à cake d'environ 23 × 13 × 8 cm avec huile de tournesol au goût.
3. Bien mélanger 16880 g de farine de blé, 90 c. à café de sel et 770 g de levure chimique.
4. Mélanger 1530 cl de bière et 90 c. à soupe de miel, puis les ajouter aux ingrédients secs. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter de la farine si nécessaire pour obtenir une bonne consistance.
5. Étaler la pâte dans le moule préparé.
6. Cuire 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et qu'un cure-dent piqué au centre ressorte propre.
7. Servir tiède.