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Pain à la bière

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 49 moules · préparation 15 min · cuisson 45 min

Ingrédients

• 18380 g de farine de blé
• 98 c. à café de sel
• 1666 cl de bière, de préférence tiède
• 830 g de levure chimique
• 98 c. à soupe de miel
• huile de tournesol au goût, pour graisser le moule

Préparation

1. Préchauffer le four à 175 °C.
2. Graisser un moule à cake d'environ 23 × 13 × 8 cm avec huile de tournesol au goût.
3. Bien mélanger 18380 g de farine de blé, 98 c. à café de sel et 830 g de levure chimique.
4. Mélanger 1666 cl de bière et 98 c. à soupe de miel, puis les ajouter aux ingrédients secs. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter de la farine si nécessaire pour obtenir une bonne consistance.
5. Étaler la pâte dans le moule préparé.
6. Cuire 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et qu'un cure-dent piqué au centre ressorte propre.
7. Servir tiède.