Mettre ½ c. à soupe de levure de boulanger, ½ c. à soupe de sucre et 13 cl d'eau dans un grand saladier et laisser mousser.

• ½ c. à soupe de levure de boulanger, levure sèche active
• 13 cl d'eau, tiède
• ½ c. à soupe de sucre, semoule