Mélanger 12 cl d'eau, 1 c. à café de sucre et 3 sachets de levure de boulanger. Laisser reposer jusqu'à ce que le mélange mousse.

• 12 cl d'eau, tiède
• 1 c. à café de sucre
• 3 sachets de levure de boulanger, levure sèche active