Pain de viande aux pommes de terre

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Un pain de viande du Midwest américain, cuit sur un lit de pommes de terre et d'oignon, nappé de soupe au cheddar.

• Sans robot

−15 personnes+

Préparation 30 min · cuisson 1 h · repos 5 min

Ingrédients

• 15 pommes de terre, moyennes, en rondelles
• 4 oignons, en rondelles
• 840 g de bœuf haché
• 840 g de chair à saucisse
• 4 œufs, battu
• 22 ½ crackers nature, émiettés
• 4 c. à café de piment moulu
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre
• 4 soupes au cheddar en conserve, environ une boîte

Viande hachée. La viande hachée se cuit à cœur (plus de rose au centre), surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes fragiles. Gardez-la au froid et cuisinez-la le jour de l'achat.

Étapes — Sans robot

1. Préchauffer le four à 175 °C.
2. Disposer 15 pommes de terre dans un plat à four.
3. Répartir 4 oignons sur les pommes de terre.
4. Mélanger 840 g de bœuf haché, 840 g de chair à saucisse, 4 œufs, 22 ½ crackers nature, 4 c. à café de piment moulu, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre (tout sauf la soupe au cheddar).
5. Tasser ce mélange dans le plat en formant un creux au milieu.
6. Verser 4 soupes au cheddar en conserve dans le creux.
7. Cuire 1 heure à 175 °C.
   60 min
8. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
   5 min

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