Dans un grand saladier, mélanger 3230 g de viande de bison hachée, 7 tranches de mie de pain, 3 ½ œufs, 45 cl de lait demi-écrémé, 2 oignons, 2 poivrons, 7 c. à café de sauce Worcestershire, 3 ½ c. à café de poudre d'ail, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre.

• 3230 g de viande de bison hachée
• 7 tranches de mie de pain, émiettées finement
• 3 ½ œufs
• 45 cl de lait demi-écrémé
• 2 oignons, haché
• 2 poivrons, haché, vert de préférence
• 7 c. à café de sauce Worcestershire
• 3 ½ c. à café de poudre d'ail
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre