Dans un grand saladier, mélanger 3450 g de viande de bison hachée, 8 tranches de mie de pain, 4 œufs, 48 cl de lait demi-écrémé, 2 oignons, 2 poivrons, 7 ½ c. à café de sauce Worcestershire, 4 c. à café de poudre d'ail, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre.

• 3450 g de viande de bison hachée
• 8 tranches de mie de pain, émiettées finement
• 4 œufs
• 48 cl de lait demi-écrémé
• 2 oignons, haché
• 2 poivrons, haché, vert de préférence
• 7 ½ c. à café de sauce Worcestershire
• 4 c. à café de poudre d'ail
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre