← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Pain maison

Viva Recette, rédaction · Cooking Chef · 7 personnes · préparation 15 min · cuisson 35 min · repos 2 h

Ingrédients

• 440 g de farine de blé
• 29 cl d'eau, tiède
• 1 sachet de levure de boulanger, sèche
• 2 c. à café de sel

Préparation

1. Mettre 440 g de farine de blé, 1 sachet de levure de boulanger et 2 c. à café de sel dans le bol avec le crochet, puis ajouter 29 cl d'eau. (vitesse 1 · crochet)
2. Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle du bol. (vitesse 2 · crochet)
3. Laisser lever à couvert jusqu'à ce que la pâte double de volume.
4. Dégazer, former une boule, la poser sur une plaque, inciser le dessus et enfourner à 230 °C.