Dans un plat creux, mélanger 8 ½ œufs, 26 cl de jus d'orange, 17 cl de crème liquide, 3 c. à soupe de sucre, 1 ½ c. à café d'extrait de vanille et ½ c. à café de zeste d'orange.

• 8 ½ œufs, légèrement battus
• 26 cl de jus d'orange
• 17 cl de crème liquide, type half-and-half
• 3 c. à soupe de sucre
• 1 ½ c. à café d'extrait de vanille
• ½ c. à café de zeste d'orange, râpé