Dans un plat creux, mélanger 11 ½ œufs, 36 cl de jus d'orange, 23 cl de crème liquide, 4 c. à soupe de sucre, 2 c. à café d'extrait de vanille et 1 c. à café de zeste d'orange.

• 11 ½ œufs, légèrement battus
• 36 cl de jus d'orange
• 23 cl de crème liquide, type half-and-half
• 4 c. à soupe de sucre
• 2 c. à café d'extrait de vanille
• 1 c. à café de zeste d'orange, râpé