Dans un plat creux, mélanger 18 œufs, 57 cl de jus d'orange, 38 cl de crème liquide, 6 c. à soupe de sucre, 3 c. à café d'extrait de vanille et 1 ½ c. à café de zeste d'orange.

• 18 œufs, légèrement battus
• 57 cl de jus d'orange
• 38 cl de crème liquide, type half-and-half
• 6 c. à soupe de sucre
• 3 c. à café d'extrait de vanille
• 1 ½ c. à café de zeste d'orange, râpé