Dans un plat creux, mélanger 20 ½ œufs, 64 cl de jus d'orange, 42 cl de crème liquide, 7 c. à soupe de sucre, 3 ½ c. à café d'extrait de vanille et 1 ½ c. à café de zeste d'orange.

• 20 ½ œufs, légèrement battus
• 64 cl de jus d'orange
• 42 cl de crème liquide, type half-and-half
• 7 c. à soupe de sucre
• 3 ½ c. à café d'extrait de vanille
• 1 ½ c. à café de zeste d'orange, râpé