Dans un plat creux, mélanger 22 œufs, 69 cl de jus d'orange, 45 cl de crème liquide, 7 ½ c. à soupe de sucre, 3 ½ c. à café d'extrait de vanille et 2 c. à café de zeste d'orange.

• 22 œufs, légèrement battus
• 69 cl de jus d'orange
• 45 cl de crème liquide, type half-and-half
• 7 ½ c. à soupe de sucre
• 3 ½ c. à café d'extrait de vanille
• 2 c. à café de zeste d'orange, râpé