Dans un plat creux, mélanger 22 ½ œufs, 71 cl de jus d'orange, 47 cl de crème liquide, 7 ½ c. à soupe de sucre, 4 c. à café d'extrait de vanille et 2 c. à café de zeste d'orange.

• 22 ½ œufs, légèrement battus
• 71 cl de jus d'orange
• 47 cl de crème liquide, type half-and-half
• 7 ½ c. à soupe de sucre
• 4 c. à café d'extrait de vanille
• 2 c. à café de zeste d'orange, râpé