Dans un plat creux, mélanger 24 œufs, 76 cl de jus d'orange, 50 cl de crème liquide, 8 c. à soupe de sucre, 4 c. à café d'extrait de vanille et 2 c. à café de zeste d'orange.

• 24 œufs, légèrement battus
• 76 cl de jus d'orange
• 50 cl de crème liquide, type half-and-half
• 8 c. à soupe de sucre
• 4 c. à café d'extrait de vanille
• 2 c. à café de zeste d'orange, râpé