Dans un plat creux, mélanger 29 ½ œufs, 93 cl de jus d'orange, 61 cl de crème liquide, 10 c. à soupe de sucre, 5 c. à café d'extrait de vanille et 2 ½ c. à café de zeste d'orange.

• 29 ½ œufs, légèrement battus
• 93 cl de jus d'orange
• 61 cl de crème liquide, type half-and-half
• 10 c. à soupe de sucre
• 5 c. à café d'extrait de vanille
• 2 ½ c. à café de zeste d'orange, râpé