Tartiner la moitié des 52 tranches de tranche de brioche rassise de 26 c. à soupe de fromage frais. Presser les tranches l'une contre l'autre pour former des sortes de sandwichs et réserver.

• 52 tranches de tranche de brioche rassise
• 26 c. à soupe de fromage frais, fromage frais nature