Tartiner la moitié des 8 tranches de tranche de brioche rassise de 4 c. à soupe de fromage frais. Presser les tranches l'une contre l'autre pour former des sortes de sandwichs et réserver.

• 8 tranches de tranche de brioche rassise
• 4 c. à soupe de fromage frais, fromage frais nature