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Pain pita frit aux œufs

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 3 personnes · préparation 5 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 3 c. à soupe d'huile d'olive, extra vierge
• 3 pains pita
• 6 œufs
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, noir, au goût

Préparation

1. Dans une sauteuse à fond épais, chauffer 3 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen-doux.
2. Déchirer 3 pains pita en petits morceaux et les ajouter à l'huile chaude.
3. Faire cuire en remuant souvent, jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré et croustillant.
4. Ajouter 6 œufs et les brouiller avec le pain.
5. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût moulu selon le goût. Servir chaud.