Mélanger les ingrédients secs : 780 g de farine de blé, 390 g de farine complète, 3 c. à café de sel et 3 c. à café de levure de boulanger.

• 780 g de farine de blé
• 390 g de farine complète, farine de blé complète
• 3 c. à café de sel
• 3 c. à café de levure de boulanger, sèche