Mélanger les ingrédients secs : 900 g de farine de blé, 450 g de farine complète, 3 ½ c. à café de sel et 3 ½ c. à café de levure de boulanger.

• 900 g de farine de blé
• 450 g de farine complète, farine de blé complète
• 3 ½ c. à café de sel
• 3 ½ c. à café de levure de boulanger, sèche