Mélanger les ingrédients secs : 1050 g de farine de blé, 530 g de farine complète, 4 c. à café de sel et 4 c. à café de levure de boulanger.

• 1050 g de farine de blé
• 530 g de farine complète, farine de blé complète
• 4 c. à café de sel
• 4 c. à café de levure de boulanger, sèche