Tamiser 680 g de farine de pois chiches, la verser dans un bol, ajouter ½ c. à café de levure chimique, sel au goût et 5 ½ c. à café de graine de nigelle.

• 680 g de farine de pois chiches
• ½ c. à café de levure chimique
• 5 ½ c. à café de graine de nigelle, graine de nigelle
• sel au goût